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重师生均衡营养,创健康示范食堂

2014年12月08日 23:35:08 访问量:5042

20141128在我校食堂三楼,湖北省健康管理专家委员会专家咸宁市疾病预防控制中心健康管理中心主任咸宁市“十佳医生”钟平做了题为《健康食堂》的讲座。食堂管理人员、厨师及部分员工参加了此次讲座。

讲座中,钟主任以“示范食堂”创建工作为例,结合创建标准,向全体食堂员工详细介绍了健康示范食堂创建工作的相关要点、资料、工具、模式等。对我校创建健康示范食堂工作,从环境改善、营养配餐、安全卫生、健康文化、员工培训、优质服务等方面给出指导性建议;讲座中,钟主任重点介绍了“均衡营养,科学配餐”的相关知识,为我校食堂食谱由经验搭配向科学搭配提供了理论依据。

    讲座结束后,参会人员针对我校具体情况与钟主任进行深入交流,此次讲座令大家受益匪浅。

         
     

编辑:刘华舫
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