重师生均衡营养，创健康示范食堂

2014年11月28日在我校食堂三楼，湖北省健康管理专家委员会专家、咸宁市疾病预防控制中心健康管理中心主任、咸宁市“十佳医生”钟平做了题为《健康食堂》的讲座。食堂管理人员、厨师及部分员工参加了此次讲座。

讲座中，钟主任以“示范食堂”创建工作为例，结合创建标准，向全体食堂员工详细介绍了健康示范食堂创建工作的相关要点、资料、工具、模式等。对我校创建“健康示范食堂”工作，从环境改善、营养配餐、安全卫生、健康文化、员工培训、优质服务等方面给出指导性建议；讲座中，钟主任重点介绍了“均衡营养，科学配餐”的相关知识，为我校食堂食谱由经验搭配向科学搭配提供了理论依据。

    讲座结束后，参会人员针对我校具体情况与钟主任进行深入交流，此次讲座令大家受益匪浅。